Un "combattente" che crede nell'amicizia, nei valori. Le sue armi sono curiosità e voglia di fare. Amico di don Andrea Gallo, è un imprenditore dal forte impegno sociale.

Luigi Veronelli, su “Ex vinis”, nel 2000, ha scritto: «una grappa così non l’avevo mai bevuta in vita mia, per la sua straordinaria fusione tra gli aromi iniziali e quelli aggiunti dei legni».

Limpide e luminose, dal color giallo-ambrato con riflessi ramati maggiormente decisi nelle grappe piu' invecchiate. Ricche al naso con profumi persistenti e diversi a seconda dell'invecchiamento: si trovano sentori di tabacco, corbezzolo e ciliegie sotto spirito, fieno di montagna e fiori secchi di genziana. Nella 35 anni si rincorrono aromi di zabaglione, umori boschivi, essenza di quercia, macis e altri ancora che Vi invitiamo a cogliere. In bocca sono calde e morbide con retrogusti fruttati e speziati di cioccolato amaro e liquirizia.